Caseificio ​in Val Borbera

UNA SCELTA NATURALE

Potremmo raccontarvi cose straordinarie costruite ad arte per stupirvi, potremmo assecondare mode e modelli alimentari del momento, potremmo dire di tutto pur di compiacervi.
Vi raccontiamo, invece, della nostra passione, delle nostre fatiche, della nostra quotidianità, in definitiva della nostra "scelta di vita" e di quello che giorno dopo giorno facciamo per tutti voi.

Agata e Roberto

ADOTTA UNA PECORA
DA MONTÉBORE

Adottare una pecora da Montébore, che vivrà libera nei pascoli appenninici della "Cooperativa Vallenostra",significa riservarsi parte di una produzione eccezionale e raffinata, per sé, per la famiglia, per gli amici, per un dono
di qualità e di valore.
 
Scopri come fare >>

È nato BORBER'EAT, il primo locale dedicato unicamente ai sapori e ai prodotti "slow" del Territorio

Venite a trovarci, siamo aperti da mercoledì a domenica dalle 10:00 alle 22:00
Chiuso lunedì e martedì sera
BORBER'EAT è a Vignole Borbera (AL) sulla Strada Provinciale 140 a 500 metri dal Parco Acquatico Bolle Blu

BORBER'EAT vi propone la vera cucina del Territorio da gustare sul posto o, se preferite, potrete usufruire del servizio da asporto.

BORBER'EAT è anche shop delle eccellenze enogastronomiche del Territorio,
dei "prodotti slow" frutto della nostra tradizione.

Il Formaggio Montébore

Il Montébore, il formaggio più raro al mondo, le cui origini si perdono nei tempi, è prodotto con un 70% di latte bovino (proveniente dalle belle mucche Brune Alpine, Tortonesi, Genovesi e Cabannina) e 30%
di latte ovino.

Vieni a conoscere il Montébore >>

I Nostri Prodotti

I nostri prodotti: formaggi, salumi, confetture, salse, pane e focaccia son realizzati con materie prime tradizionali e autoctone...

Scopri i nostri prodotti >>

VALLENOSTRA
da sempre garanzia di qualità, tradizione e sostenibilità