I Nostri Prodotti

Il Montébore e tutti gli altri formaggi del caseificio sono frutto di un lavoro di ricerca e salvaguardia
di antiche tradizioni ma anche di continue sperimentazioni per ottenere sapori unici ed inconfondibili.

Dopo Vent’anni in Val Borbera, nel Gennaio 2021 ci siamo trasferiti in una nuova struttura in Val
Curone e grazie alla collaborazione di nuovi partner è nato il Caseificio Terre del Giarolo.

I FORMAGGI

Tutti i nostri formaggi vengono prodotti e stagionati nel nostro caseificio esclusivamente con latte crudo proveniente dai pascoli del Territorio e di altre zone dell'Appennino Ligure a noi vicine.
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L'attenzione ad una materia prima genuina, etica e di qualità è condizione indispensabile per non tradire la filosofia con cui svolgiamo il nostro lavoro.

Scopri i nostri formaggi

VALLENOSTRA
da sempre garanzia di qualità, tradizione e sostenibilità